La ricetta per il successo: Matt Adlard, il pasticcere delle celebrità, mette alla prova Canon EOS M50 Mark II

Matt ha sempre mille cose da fare. Scatta, modifica e crea tutto da solo, quindi ha bisogno di una fotocamera facile da usare e che non lo rallenti. "Al momento giro da 10 a 15 video al mese, inclusi tre video di 10 minuti per la mia scuola di pasticceria online e due video a settimana per Instagram e TikTok. E poi ci sono le stories che pubblico ogni giorno".

Abbiamo sfidato Matt Adlard, pasticcere autodidatta e star dei social media, a utilizzare EOS M50 Mark II per uno dei suoi vivaci video. Come molti content creator, Matt ha iniziato a filmare con lo smartphone, prima di passare a una fotocamera point-and-shoot e poi a Canon EOS 70D (ora sostituita da Canon EOS 90D). EOS M50 Mark II gli ha permesso di avere un assaggio della qualità e della praticità offerte da una fotocamera mirrorless EOS M.

Canon EOS M50 Mark II presenta una serie di funzionalità che semplificano il vlogging, tra cui il rilevamento degli occhi AF per selfie nitidi, utile nei video e in modalità servo, e una durata della batteria maggiore rispetto a Canon EOS M50. "È anche molto pratica e leggera" afferma Matt. "È importante per me, perché sposto sempre la fotocamera, la smonto dal supporto, cambio la sua posizione, la faccio ruotare e così via".

"Anche lo schermo orientabile di EOS M50 Mark II rappresenta un passo avanti dal punto di vista tecnologico", continua. "Ad esempio, quando realizzo riprese dall'alto sul telefono, non riesco a vedere lo schermo. Quindi non so se l'inquadratura è esattamente quella che voglio. Ma con EOS M50 Mark II posso ribaltare lo schermo, vedere il piatto e verificare che l'inquadratura sia corretta".

Recentemente Matt ha utilizzato Canon EOS 70D con vari obiettivi e uno smartphone per registrare i suoi video. "Metto il telefono su un supporto per riprendere il cibo dall'alto, e posiziono EOS 70D di lato. Edito i miei filmati con Adobe® Premiere® Pro perché le clip hanno orientamenti diversi: orizzontale per la fotocamera Canon e verticale per il telefono. Quindi devo ruotare e regolare le dimensioni dei video, cosa che a volte può dare origine a un contenuto sgranato.

EOS M50 Mark II però rileva automaticamente la registrazione di video in verticale. I file vengono perciò trasferiti automaticamente in verticale anziché in orizzontale, il che è perfetto per le stories di Instagram, per le IGTV e TikTok. Al momento direi che circa il 60% dei miei contenuti sono video verticali, quindi questa opzione mi consente di risparmiare molto tempo".

Un'altra delle funzionalità di EOS M50 Mark II molto apprezzata da Matt è la possibilità di trasferire foto e video su image.canon o sull'app Canon Camera Connect. "È fantastico quando sono in giro o in viaggio, perché non devo portare il laptop con me. Posso semplicemente collegarmi all'app Camera Connect dallo smartphone e caricare i contenuti direttamente sui social media".

Matt inizialmente ha avuto successo su YouTube, ma poi la fama su Instagram e TikTok e il lancio dei corsi online Bake it Better lo hanno allontanato un po' dalla piattaforma di condivisione video, ma EOS M50 Mark II lo ha fatto ritornare alle origini. "Credo che, a un certo punto, ero entrato nella mentalità di creare contenuti solo per il gusto di ottenere visualizzazioni, anziché per il piacere di farlo", ammette. "È qualcosa su cui sicuramente tornerò, ora che mi sono potuto prendere una pausa".

Un'utile caratteristica di EOS M50 Mark II è la capacità di effettuare il live streaming direttamente su YouTube* con una qualsiasi connessione a Internet. "Abbiamo provato collegando la fotocamera a OBS (Open Broadcaster Software®), che è il software che utilizziamo, ed è stato davvero divertente", afferma Matt. "Dopo questa esperienza, mi piacerebbe fare di più, specialmente con la mia scuola di pasticceria, dove potremmo organizzare delle infornate live. Vedendo quanto è stato facile e veloce configurare la fotocamera per il live streaming, sono davvero propenso a continuare su questa strada".

"L'ingresso del microfono contribuirà a migliorare la qualità audio anche per il live streaming o il vlogging", afferma. "Aggiungere i voice-over ai miei contenuti è una cosa molto importante per me, quindi essere in grado di collegare un microfono e registrare un suono senza rimbombi o salti è fondamentale".

Matt si definisce un "vero principiante quando si tratta di fotocamere", ma afferma che EOS M50 Mark II è molto intuitiva da usare. "Chi come me non sempre legge il manuale capirà in fretta come usare la fotocamera grazie al layout ricco di immagini dei menu e ai comandi del touch screen. Anche l'opzione autoscatto per i video mi è stata utile, perché potevo prepararmi prima di tuffarmi nella registrazione".

Matt ammette: "Non sono un esperto quando si tratta di modificare impostazioni come apertura o ISO, ma EOS M50 Mark II dispone di una modalità Food che rileva automaticamente che il soggetto è il cibo, quindi regola i colori e tutte le impostazioni", continua. "Ciò significa che posso partire direttamente con la registrazione, con la certezza che i miei contenuti saranno perfetti".

Oggi tantissime persone creano contenuti, quindi credo che sia possibile differenziarsi aumentando la qualità dell'immagine. La possibilità di riprendere in 4K e di aggiungere un obiettivo macro alla fotocamera per ottenere dettagli e texture [è fantastica]. Penso che mi aiuterà a distinguermi un po' di più dalla massa".


Scritto da Marcus Hawkins


È necessario disporre di una rete Wi-Fi connessa a Internet con una velocità di almeno 6 Mbps, un account YouTube con almeno 1000 iscritti e un account image.canon.